• Menu
  • Menu

Германия: В поисках идеального Рислинга на винодельнях Рейнгау

В последние годы многие мои поездки так или иначе связаны с вином, потому что я им интересуюсь, провожу дегустации и сейчас заканчиваю учебу на сомелье. В середине апреля мы со школой как раз вернулись из трипа по винодельням Rheingau-Nahe-Pfalz, поэтому хочу поделиться с вами наводками на винные дегустации в Рейнгау, ведь Рислинг любят если не все, то многие!

✈ КАК ДОБРАТЬСЯ В РЕЙНГАУ: Мы летели Таллинн-Рига-Франкфурт Airbaltic, и там арендовали машины. Без автомобиля там, как и во многих винных регионах, делать нечего, имхо.
🏠 ГДЕ СЕЛИТЬСЯ В РЕЙНГАУ: Мы жили в городке Вормс, который реально похож на Вормси в том смысле, что делать там нечего 😀 Поездку организовывала не я, поэтому без понятия, почему в качестве базы был выбран именно Вормс — я бы лично советовала селиться, например, в городке Рюдемсхейм-на-Рейне или в его окрестностях — там очень живописно, ну и вообще это центр винодельческого региона.
🍷 ЛУЧШИЕ ВИНОДЕЛЬНИ РЕЙНГАУ: Куда ехать на дегустацию Рислинга, если виноградники там ВЕЗДЕ? Реально, выбор огромный, потому что там, где у нас было бы поле или газон — в Рейнгау будет виноградник:) У нас была профессиональная поездка, поэтому многие из тех виноделен, что мы посетили, для туристов не представляют особого интереса, но есть и бомбические локации!
🔝 Вот мой ТОП виноделен в Рейнгау 🔝:
👉 Kloster Eberbach — это бывшее цистерцианское аббатство, основанное в 1136-м году, издавна известное своими виноградниками. Вообще монахов можно считать основоположниками виноделия в Европе: во многих странах именно на территориях монастырей впервые начали высаживать виноградники и производить вино. В отличие от многих, монастырь Эбербах не был разрушен и сумел защитить свою винную коллекцию во время всех войн и катаклизмов последних веков, поэтому их погреба — это по-настоящему уникальное место. Сейчас Клостер Эбербах действует в первую очередь как туристическая достопримечательность, на территории есть музей, винный магазин, винотека, ресторан, мини-зоопарк для детей (!), детская площадка, пешеходная тропа и тд. Реально очень красивое и благостное место, так что если повезет с погодой, то спокойно можно закладывать на него пол-дня. Хотя, в принципе, можно приехать и с ночевкой — отель там тоже есть.

👉 Второе место, куда точно стоит заехать — это Schloss Johannisberg, место рождения Рислинга. В 1716-м году именно здесь монахи-бенедиктинцы высадили первые лозы Рислинга и начали делать из него вино, после чего Рислинг начал обретать свою популярность. К сожалению, монастырь был разрушен, замок Йоханнисберг отстраивали заново, но эпичные виды на Рейн по-прежнему сохранились 😍 Плюс у них есть терраса с видом и место, где можно выпить вино прямо посреди виноградников — в общем, очень классно там будет почиллить. Плюс при желании, конечно, можно сходить внутрь на экскурсию и дегустацию. Не знаю, правда, как там с количеством туристов в сезон, мы были в середине апреля и в рабочие дни, было холодно, и поэтому других людей мы особо не видели — возможно, в выходной день осенью там не протолкнуться:)

👉 Weingut Johannishof Johannes Eser — здесь нет никаких видов и красот, но если вы реально интересуетесь вином, то туда стоит ехать абсолютно точно! Это семейная винодельня в Рейнгау, которой управляют уже в 10-м поколении, и нынешний хозяин Йоханнес однозначно заслуживает звания нашего лучшего хоста в этой поездке. Это тот случай, когда человек действительно умеет и хочет РАССКАЗЫВАТЬ о вине. Я не устаю повторять, что в винных дегустациях, особенно обучающих, самое важное — это человеческий фактор. За эту поездку мы видели много виноделов, и они были абсолютно разными: да, их технический уровень примерно одинаковый, никто не владеет какими-то тайными знаниями, но принципиальная разница заключается в том, КАК они про это рассказывают, и рассказывают ли вообще. На одной винодельне у хозяина на лице было написано, что он точно людей не любит и хочет поскорее вернуться в свой погреб 😃 Но вот в Johannishof с такой проблемой вы явно не столкнетесь — это была однозначно самая интересная встреча за всю поездку. Ну и вина у них отличные 👌

👉 Weingut Baron Knyphausen: если будете проезжать мимо — стоит заехать, в магазине при винодельне стоит система Эноматик, через которую можно устроить дегустацию 10 прекрасных вин за 5 евро! С учетом того, что вообще в Германии довольно дорого и, например, вода в ресторанах стоит 5-7 евро за 0.7 л, то лучше там пить не воду 😃
И кстати, если вы думаете, что Германия — это равно Рислинг, то нет:) Одним из главных открытий этой поездки стал, например, немецкий Совиньон Блан, ну и Шпетбургундер высокого класса — это вау 💥
Но это уже отдельная тема, кому интересно больше про вино, присоединяйтесь к нам в группе «Пила вино и хохотала»: https://www.facebook.com/groups/pilavino или ко мне в Инстаграме: https://www.instagram.com/jekaterina.piunova/ 🙂